Kampania na rzecz naturalnej diety w przedszkolu
  

Emilia

Ferie w kuchni w Poznaniu

OP

Polecamy serdecznie cykl warsztatów dla dzieci  w Poznaniu, które organizują Orkiszowe Pola. Doskonała okazja na mile spędzone ferie a jednocześnie ogromka dawka wiedzy poprzez praktyczne zajęcia, które mogą rozbudzić w dzieciach chęć poznawania smaków, zapachów…

 

 

Seminaria w Poznaniu

 

Serdecznie zapraszamy na seminaria, które będa prowadzone w Ośrodku Doskonalenia Nauczycieli w Pozaniu przy współpracy moderatorów projektu Zdrowy Przedszkolak.org oraz Orkiszowych Pól.

Seminaria skierowane są do dyrektorów przedszkoli, pedagogów, wychowawców i rodziców oraz wszystkich innych osób odpowiedzialnych za żywienie dzieci, którzy chcą zwiększyć swoje kompetencje w zakresie zdrowego i naturalnego odżywiania dzieci w wieku przedszkolnym. Udział w cyklicznych spotkaniach umożliwi wymianę doświadczeń i poszerzenie świadomości jak powinna wyglądać odpowiednia dieta dzieci oparta na produktach jak najmniej przetworzonych – naturalnych i wysokiej jakości.

Rejestracja możliwa jest poprzez Ośrodek Doskonalenia Nauczycieli w Pozaniu17
Pytania można kierować pod adres: poznan@zdrowyprzedszkolak.org

NA SEMINARIACH W POZNANIU OMÓWIONE ZOSTANĄ M.IN. TEMATY:

7 marca 2014, godz. 16:30-19:30
Zagrożenia chorobami cywilizacyjnymi wynikającymi z nieodpowiedniego żywienia.
Dieta naturalna w przedszkolu czyli co najlepsze dla naszych dzieci.

4 kwietnia 2014, godz. 16:30-19:30
Cukier w diecie dziecka – potrzebny czy należy go całkiem wyeliminować z diety?
Gotowanie bez sztucznych dodatków.

9 maja 2014, godz. 16:30-19:30
Ekonomiczne aspekty diety naturalnej – czy można jeść zdrowo i tanio?
Zalecenia i schematy wprowadzania diety naturalnej do przedszkoli.

6 czerwca 2014, godz. 16:30-19:30
Weryfikacja wprowadzonych zmian – spotkanie dyskusyjne.

Rodzaje mąk. Jakie najlepiej stosować w kuchni naturalnej?

Autor: Emilia Lorenc, diagnosta laboratoryjny, doradca dietetyczny

Mąki powstają głównie poprzez zmielenie różnego rodzaju dojrzałego, suchego ziarna. Wykorzystuje się je na co dzień w każdej kuchni. Przygotowujemy z nich potrawy mączne w obróbce termicznej poprzez pieczenie, smażenie, gotowanie.. Warto wzbogacić listę zakupów w różnego rodzaju mąki, a nie stosować tylko mąkę pszenną. Dzięki temu zapewnimy sobie urozmaicenie smakowe, jak i odżywcze.

makaCzytaj więcej o rodzajach mąk i ich zastosowaniu

Tarta ze szpinakiem

Autor: Emilia Lorenc

b

Składniki na ciasto:

  • 2 szkl mąki orkiszowej
  • pół kostki masła
  • jajko
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego ( można pominąć wówczas dodajemy wodę)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli morskiej

Do mąki dodajemy pokrojone w kostki miękkie masło, dodajemy pozostałe składniki i zarabiamy, można trochę dodać ciepłej wody. Ciasto ma być miękkie. Wyrobione ciastko rozkładamy na tortownicę lub naczynia na tartę, tak by było również po brzegach.

Składniki na nadzienie:

  • świeży szpinak duża paczka
  • czosnek 2-3 ząbki
  • sół
  • oliwa z oliwek
  • ser kozi ( możemy w wersji bezmlecznej dodać ser tofu)
  • pomidorki koktajlowe

Na patelni na oliwę wrzucamy szpinak i lekko dusimy z dodatkiem soli. Następnie dodajemy świeży czosnek pokrojony i bledujemy na liście z czosnkiem. Szpinakową masę przekładamy na przygotowane ciasto. Wszystko posypujemy serem kozim i na wierzchu układamy pokrojone na pół pomidorki. Pieczemy ok 30 minut w temp 170C

Świetnie smakuje z różnymi sałatami.

 

 

Małe Ogródki
Książka kucharska dla przedszkola-ków w pliku PDF.

Małe ogródki - książka kucharska dla przedszkolaków




Wykonanie i hosting