Autor: Marta Byczkowska,

www.drlucas.com.pl

Zdrowe jelita to nie tylko poprawne trawienie i odżywianie organizmu oraz regularne wypróżnianie. Jelita odpowiedzialne są również  za odporność, a dobre bakterie mogą wpływać na nasze nastroje, temperament, także na otyłość, astmę, trądzik, zaburzenia obsesyjno-kompulsywne,  agresje, a nawet ADHD u dzieci.

Samo trawienie to właściwie dwa procesy:

• mechaniczny (perystaltyka rozbijająca pożywienie na cząstki)
• chemiczny (kwasowo-enzymatyczny).

Dobre bakterie jelitowe również stanowią nieodzowną częścią procesu pomagając trawić pokarm, wspierając syntezę niektórych witamin, a także działając korzystnie na enzymy trawiennie.  Tak rozłożone węglowodany, tłuszcze i białka mogą teraz zostać poprawnie wchłonięte.

Na tym etapie potrzebna nam będzie duża ilość zdrowych kosmków jelitowych. Kosmki stanowią bowiem naturalną barierę dla szkodliwych substancji, a im więcej kosmków, tym większa powierzchnia trawiąca i zdolność wchłaniania odżywczych mikroskładników.  Uszkodzone zaś kosmki, ich ubytki czy stany zapalne mogą przyczyniać się do powstania „dziur” przez które szkodliwe substancje wędrują wgłąb organizmu. Mamy wtedy do czynienia z syndromem cieknącego jelita.

Ogromnie ważny jest także mikrobiom – zbiór bakterii kolonizujących nasz przewód pokarmowy. Organizm ludzki rozpoczyna budowę własnej odporności juz w trakcie porodu.  Drobnoustroje pochodzące z dróg rodnych matki, czy rąk personelu medycznego w przypadku cesarskiego cięcia, rozpoczynają kolonizację jałowego przewodu pokarmowego noworodka i to one własnie po raz pierwszy aktywują pracę naszego układu odpornościowego.

Równowaga ekosystemu bakterii jelitowych stanowi o prawidłowym działaniu funkcji ochronnych, immunologicznych i trawiennych organizmu. Bakterie jelitowe mogą między innymi aktywować syntezę przeciwciał czy eliminować drobnoustroje chorobotwórcze skracając czas trwania infekcji.  Mikrobiota wspierają również syntezę niektórych witamin, a także działają korzystnie na enzymy trawiennie.

Niestety przyjmowanie pożywienia „wzbogaconego” o konserwanty, barwniki, czy po prostu pożywienia zanieczyszczonego cieżkimi metalami lub toksynami, skutecznie niszczy barierę dobrej flory jelitową  i pozwala na kolonizajcę przez nieporządane patogenne szczepy (np. bakteryjne zakażenie clostridium) i grzyby (np. candydoza jelit).  Mamy wtedy do czynienia z dysbiozą, czyli nieprawidłowym skład ekosystemu jelitowego obserwowanym często u pacjentów z alergiami, chorobami atopowymi, dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, otyłością, a nawet chorobami neuropsychiatrycznymi, takimi jak depresja czy ADHD.

Niektórzy z nas są również wrażliwi na gluten, który może prowadzic do stanów zapalnych i finalnie atrofii kosmków jelitowych. Dodatkowo antybiotyki, tak chętnie przez nas przyjmowane sterylizują nasz organizm i przyczyniają się do reakcji autoimmunologicznych – nasz układ odpornościowy szukając dla siebie nowych wyzwań zaczyna atakować substancje zupełnie nieszkodliwe. Stajemy sie alergikami.

Jak zatem zadbać o własny sysem trawienno-odpornościowy?

Różne metody odżywiania, leczenia tradycyjnego czy naturalne spełzną na niczym jeżeli jelita pokryte będa filmem złych bakterii i grzybów, wyjałowiony przewód pokarmowy pozbawiony będzie enzymów trawiennych, a kosmki jelitowe bedą w opłakanym stanie i pod ciągłym atakiem szkodliwych substancji.

W procesie łagodnego oczysczania jelit, regeneracji kosmków i miąższu wątroby, a także w procesie samego trawienia absolutnie niedocenionym owocem jest papaja. Wysoka zawartość enzymów w jej owocach powoduje, że stanowi ona idealny, naturalny środek skuteczny w przypadku schorzeń układu pokarmowego. Polepsza w oczywisty sposób procesy trawienne, co dotyczy zwłaszcza pożywienia o dużej zawartości białka. W gruncie rzeczy działa podobnie jak enzymy produkowane przez organizm człowieka. Cechą charakterystyczną tej substancji jest również to, iż zachowuje aktywność nie tylko w środowisku kwaśnym, ale też w neutralnym i zasadowym.

Trudno przecenić pozytywną rolę, jaką w naszym ustroju odgrywają te enzymy. Niestety dieta, w której dominują produkty gotowane i przetworzone, nie zawiera tych ważnych dla życia ingredientów. Wówczas nasz organizm ma problemy trawienne, a my cierpimy na wzdęcia, uczucie ciężkości po jedzeniu, zaparcia oraz biegunki. Deficyt enzymów w ustroju może doprowadzić do znacznej utraty masy ciała lub – w innym przypadku – do nadmiernej otyłości. W konsekwencji powoduje to złe samopoczucie i osłabienie funkcji układu odpornościowego.

Okazuje się że możemy w sposób naturalny łatwo wspomóc układ pokarmowy i jednoczesnie odpornościowy poprzez zrównoważoną urozmaiconą dietę.

Jest wiele produktów spożywczych które pomoga zachować bądź przywrócić równowagę jelit.

Przykładem może być Papaina i bromelaina – enzymy w dużej ilości zawarte w papai – łagodzą stany zapalne w organizmie, począwszy od problemów z jelitami, do zapaleń stawów włącznie. Pomagają zarówno przy przewlekłych infekcjach, jak też przy schorzeniach autoimunologicznych. Papaja to również źródło roślinnego lizozymu. Enzym ten ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, a poza tym jest regulatorem procesów metabolicznych i posiada właściwości przeciutleniające.

Miąższ owoców papai bogaty jest w witaminę C oraz beta-karoten – prowitaminę A (odkryto w nich znacznie więcej karotenu niż w marchwii!). Inne prozdrowotne składniki występujące w papai to: potas, wapń, żelazo, magnez, a także spore ilości karotenoidów i flawonoidów, które regulują przepuszczalność naczyń włosowatych. W owocach obecna jest ponadto witamina B1, B2, B6, niacyna oraz witamina E.

Warto również wspomnieć, że w skład miąższu i skórki Carica Papaya L. wchodzą także naturalne przeciwutleniacze, takie jak: fenole i karotenoidy. Związki te przeciwdziałają stresowi oksydacyjnemu w organizmie, chroniąc go tym samym przed różnymi chorobami (m. in. chorobami układu krążenia i nowotworami).

Ponoc juz Karaibscy Indianie używali  miąższu papai do leczenia ran, różnych infekcji oraz chorób skóry, w tym przede wszystkim grzybicy. Mieszkańcy Filipin wywarem z papai leczyli żylaki odbytu,  a Japończycy doceniali jego skuteczność w niwelowaniu zaburzeń trawiennych.

Mus z papai, skupia enzymatyczną wydajność. Łagodzi zarówno biegunki jak i zaparcia. Polecany jest przy syndromie jelita drażliwego, przewlekłej zgadze, zaburzonym ruchu jelit, wzdęciach oraz przewlekłych infekcjach.  Działa przeciwzapalne, wytrawia miejsca zmienione chorobowo powodując szybsze gojenie, pomaga odbudować kosmki jelitowe i likwiduje złe bakterie w jelicie. Ponadto papaja niweluje problemy trawienne powodowane stresem, zmianą klimatu, strefy czasowej czy podróżą. Pomaga trawić pokarm w jelitach wyjałowionych terapią antybiotykową, a enzymatyczny rozkład struktur białkowych może być pomocny w zwalczaniu niektórych rodzajów nowotworów.

Dopiero tak odczyszczeone jelita można odżywiać i uzbrajać w dobre bakterie jelitowe, dopiero przy tak przygotowanych jelitach wszelkiego rodzaju diety i terapie mają szanse powodzenia.

Od niedwana na polskim rynku dostępny jest  mus z papaji Novipaye, który zawiera enzymy trawienne i wspiera układ pokarmowy a jednocześnie może być doskonałym deserem lub dodatkiem do jego przygotowania.

zdj. wikipedia

Serdecznie zapraszamy na wykład

” Zdrowe dziecko, zdrowa rodzina. Żywienie podstawą odporności oraz rozwoju umysłowo – fizycznego”

26.04 w sobotę o godzinie 10:00

Dwujęzyczna Prywatna Szkoła Podstawowa im. Leonarda Da Vinci

ul. Kwiecista 25, Kraków

Rejestracja: anna@openfuture.edu.pl

Wstęp bezpłatny

Wykład poprowadzi: Emilia Lorenc, doradca dietetyczny, diagnosta laboratoryjny, biolog molekularny,